E-mail:
info@lab812.ru
Тел./факс:

(812) 611-30-09

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Тел./факс:

(812) 611-30-09

E-mail: info@lab812.ru

Санитарно-пищевая мини-экспресс-лаборатория, учебная "СПЭЛ-У"


Санитарно-пищевая мини-экспресс-лаборатория учебная «СПЭЛ-У» (далее - СПЭЛ-У) предназначена для проведения демонстрационных опытов, лабораторных и учебно-исследовательских работ при изучении раздела «Технология обработки пищевых продуктов» в V-IX классах средних общеобразовательных учреждений, а также на факультативных, кружковых занятиях при изучении курса «Кулинария». СПЭЛ-У представляет собой набор тестовых средств для исследований санитарного состояния: посуды, пищевого сырья, полуфабрикатов, готовых изделий из мяса, субпродуктов, рыбы, овощей и фруктов. Исследования носят характер экспресс-
контроля и могут быть выполнены без доставки проб в стационарную лабораторию. СПЭЛ-У сформирована в соответствии с требованиями санитарного надзора и позволяет выполнять санитарно-пищевое обследование полуколичественными и качественными (сигнальными) химическими методами с использованием унифи-
цированных капельных экспресс-методов, а также методов с применением готовых индикаторных бумаг и тест-систем.

Исследуемые показатели:

- Показатели санитарного состояния столовой посуды качество мытья столовой посуды
- Показатели качества пищевых продуктов и готовых блюд: качество термической обработки мясных и рыбных изделий, свежесть рыбы,доброкачественность мяса,фарша, субпродуктов, примесь крахмала в колбасных изделиях, качество термической обработки молока, чистота молока (степень загрязнённости),разбавление молока водой, качество сметаны,доброкачественность сливочного масла, примеси крахмала или муки в мёде, содержание нитратов в овощах и фруктах. Все составные части СПЭЛ-У вместе с документацией укомплектованы в жесткий пластмассовый контейнер с ручкой для переноски.

В состав СПЭЛ-У входят готовые к применению реактивы, индикаторные бумаги, тест-системы, ватные палочки, фильтры, посуда, принадлежности, средства индивидуальной защиты (перчатки защитные). Работы проводятся согласно входящему в набор иллюстрированному руководству по применению.

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм - 200x200x400
Масса - не более 3 кг
Ресурс - не менее 100 анализов по расходуемым материалам на каждое определение.
Срок службы СПЭЛ-У и входящих в ее состав растворов, индикаторных бумаг и тест-систем - не менее 3 лет
Создание, разработка сайта - студия Мегагрупп.ру.
Санитарно-пищевая мини-экспресс-лаборатория, учебная "СПЭЛ-У"